Sardinha escabeche muito fácil aperte na foto e veja


Sardinha escabeche

Sardinha escabeche é uma deliciosa sardinha com um molho que com certeza vai te deixar com água na boca.

Ingredientes da Sardinha escabeche

  • 1 kg de sardinha
  • ½ xícara de óleo
  • ½ xícara de vinagre
  • 2 tomates
  • 1 cebola grande
  • 2 folhas de louro
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão amarelo
  • 1 colher de sopa rasa de sal grosso

Modo de preparo

Limpe como sardinhas ou como adquira limpas (assim como ficam mais saborosas), então corte os tomates e a cebola em rodelas e os cogumelos em tiras, em uma panela de pressão, formando camadas intercaladas de sardinhas, tomates, cebolas e pimentões, é uma opção completa para todos os ingredientes então seguida, coloque o sal, como folhas de louro, o vinagre e o óleo.


Tampe a panela e leve ao fogo, deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão então desligue a, então deixe que a pressão saia naturalmente e as sardinhas estarão prontas. Na hora de servir decore o prato como preferir, eu usei pimentas-rosa frescas.

Dicas

Caso não goste muito de pimentão, exclua-o da receita, coloque-o em menor quantidade ou asse-os antes, mas para assar os pimentões então espete os pimentões inteiros em um palito de churrasco e asse-os na chama do fogo, em seguida molhe-os e retire a pele deles, assim o sabor não ficará tão acentuado.
A sobra dos pimentões assados tempere com azeite, orégano e um pouquinho de sal então guarde para serem consumidos em saladas, molhos, sardelas, etc.

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