Gente hoje vou mostrar como fazer um delicioso rocambole de prestígio, eu amo essa receitinha especial que é uma delícia de comer no café da tarde.
Ingredientes do Rocambole de Prestígio
- 2 latas (395g) de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de coco ralado
- 100g de creme de leite
- 3 xícaras de leite em pó
- ½ xícara de chocolate em pó
Modo de Preparo
Em uma panela, juntar uma lata de leite condensado e a manteiga, e então levar ao fogo médio mexendo sempre, quando a manteiga derreter, juntar o coco ralado e mexer até começar a desgrudar da panela, em seguida adicionar o creme de leite e seguir mexendo, quando desgrudar do fundo da panela, desligar, então reservar para esfriar, em uma tigela, misturar o leite em pó, o chocolate em pó e aos poucos o leite condensado até obter uma massa.
Em uma superfície coberta com plástico filme, abrir a massa com o rolo até que fique com 0,5cm de espessura, e então cobrir a massa com o recheio de coco, cortar o excesso de massa na base, enrolar como um rocambole, cortar as pontas, enrolar no plástico e levar a geladeira por 2 aproximadamente horas e logo após cortar em fatias e servir.
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