Farofa de Banana aprendi fazer essa farofa maravilhosa e sempre faço essa por que fica incrivelmente deliciosa, você precisa experimentar, então vem ver como fazer.
Ingredientes da Farofa de Banana você precisa ver essa receita
- 100 gramas de bacon bem fininho frito e reservado
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picadinha
- 02 bananas da terra, quanto mais madura, melhor
- 1/2 xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de farinha de mandioca amarela fina, as mato-grossenses ou baianas são perfeitas
- 2 colheres de manteiga
- pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- óleo para fritura
- cheiro verde
Modo de Preparo
Corte as bananas em cruz no sentido do comprimento e depois em rodelas então frite no óleo quente e depois reserve-as em seguida ligue o fogo da panela refogue o bacon em seguida o alho a cebola e coloque as bananas com manteiga, e vai colocando as farinhas e mexendo delicadamente com um garfo de churrasco até sentir que a farinha
esteja bem misturada.
Então coloque a pimenta calabresa e o cheiro verde e a uma pitada se sal em seguida a farofa tem que ter bastante banana, então acompanha bem carnes com molho, galinhada, churrasco e o pacu assado.
Então esse é um Prato típico de Mato Grosso Segredo é usar banana-da-terra (tipica do MatoGrosso) bem madura, pois propicia um adocicado ao prato, tornando delicioso com o leve picante da pimenta calabresa.
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Então gostou da Farofa de Banana, No entanto nos conte mais nos comentários se já fez e se gostou dessa maravilha de bolo.
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