Empadão de frango maravilhosa vem ver que delícia


Empadão de frango maravilhosa

Empadão de frango maravilhosa é tão bom que sempre que mesu amigos vem aqui, me pedem para fazer, e eu vou mostrar a vocês como é bem simples e fácil.

Ingredientes de Empadão de frango maravilhosa 

  • Massa:
  • 400 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo batido para a massa
  • sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 tomate picado sem pele
  • 1 colher de sopa de azeite
  • cheiro-verde picado
  • 1 lata de milho verde
  • Uma lata de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • azeitonas picadas

Modo de preparo do recheio

Cozinhe o peito de frango, desfie e então reserve, em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar. Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.

Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e então junte ao refogado. Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.

Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e então misture.

Modo de preparo da Massa

Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa e então acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.

Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos e então use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.

Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos

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