Coxa empanada gente vocês precisam fazer essa receita pra quem ama coxa com certeza vai amar essa receita super fácil de fazer.
Ingredientes da Coxa empanada
- 6 coxas de frango
- 1 cenoura picada
- 1 cebola picada
- Temperos a gosto (alho, sal, pimenta, salsinha, caldo de galinha)
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
Em uma panela de pressão com uma pitada de óleo/azeite frite o alho com a cebola ralada, e então acrescente as coxas de frango sem pele, acrescente os temperos a gosto, coloque a cenoura picada e acrescente um pouco de água (cobrindo as coxas).
Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e então desligue, retire as coxas da panela. Reserve 1 xícara e meia de caldo cozido (coado).
Logo após
Coloque esse caldo em uma panela junto com o creme de leite e então manteiga, acrescente uma pitada de sal.
Assim que começar a ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até ficar uma massa lisinha e descolar da panela e então Reserve.
Pegue um pedaço de massa, abra na mão, pegue uma coxa e envolve a massa nela fazendo um formato de coxinha, deixando o osso aparente e então passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite em um óleo quente cobrindo toda a coxa.
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