Empadão de Carne uma delícia veja agora como fazer


Empadão de Carne

Empadão de Carne é uma receita maravilhosa que aprendi com minha tia e é uma delícia uma receita fantástica de dar agua na boca, então vem comigo ver como fazer essa maravilha

Ingredientes do Empadão de Carne

  • 250g de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada sem sal
  • 1 colher de chá de sal
  • 55ml de água
  • azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 600g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de azeitonas verde cortadas em rodelas
  • 1 ½ xícara de molho de tomate
  • ½ maço de salsinha picado
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Colocar a farinha em uma tigela e adicionar a manteiga cortada em cubinhos, em seguida amassar com a ponta dos dedos até formar uma farofa, adicionar o sal, adicionar a água aos poucos, até obter a liga desejada, em seguida reservar na refrigeração por 1 hora.

Em uma panela quente

Dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e o alho, então juntar a carne moída e refogar até ficar bem dourada, depois temperar com sal e pimenta-do-reino, juntar as azeitonas em rodelas e o molho de tomate.

Deixar ferver até o molho ficar bem espesso e grudado na carne, então desligar o fogo e juntar a salsinha, reservar para esfriar, dividir a massa em 2. Abrir com auxílio de um rolo as 2 partes e então dispor uma parte sob uma forma e colocar o recheio de carne, Cobrir com a outra parte de massa, pincelar a gema e assar por 1 hora em forno preaquecido a 180 graus.

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