
Quem não gosta de salmão não é verdade ?, Agora imagine que de pra fazer um deliciosa Salada Refrescante de Salmão vamos aos ingredientes ?
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes da Salada Refrescante de Salmão
- 200g de filé de salmão
- Sal, pimenta do reino, salsinha picada e azeite a gosto
- 1 Colher (sopa) de manteiga amolecida
- 2 Batatas em cubos grandes cozidas
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca
- 1 xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio
- 1/2 xícara (chá) de vinagre de maça
- 2 Colheres (sopa) de cebolinha fatiada
Modo de preparo:
Tempere o filé de salmão com sal e pimenta, então passe a manteiga por todo o filé e coloque em uma forma.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, deixe esfriar, desfaça com as mãos e reserve, e em seguida em uma saladeira, misture as batatas, a vagem, a ervilha e o tomate.
Tempere com vinagre sal e azeite, e então arrume em uma travessa, espalhe as lascas de salmão,, polvilhe com salsinha e a cebolinha.
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