Cozido de peixe com banana muito bom vem ver


Cozido de peixe com banana

Cozido de peixe com banana minha mãe adora esse cozido então como ela me ensinou ontem vou passar pra vocês, é bem simples e fácil e rende em média 5 porções e em média demora em torno de 55 minutos

ingredientes do cozido de peixe com banana

  • 5 postas de anchova, robalo ou vermelho
  • Suco puro de 1 limão
  • Sal,
  • Pimenta-do-reino
  • cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • Uma colher (chá) de colorau
  • 1 dente de alho picado
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, em cubos
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Para Banana

  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 bananas-da-terra maduras fatiadas

Modo de preparo


Tempere o peixe com o limão, sal e pimenta, então aqueça uma panela grande e larga com o óleo em fogo médio e refogue a cebola com o colorau por 2 minutos, logo em seguida adicione o alho e frite por 2 minutos, e então acrescente o tomate, o caldo, o peixe e a água.

Tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo então polvilhe a farinha, mexendo até dissolver por completo e desligue, logo em seguida deixe descansar tampado por 10 minutos, então em uma frigideira, misture a água, o açúcar e manteiga.

Leve ao fogo médio e assim que levantar fervura, adicione a banana e tampe por 10 minutos e então retire a tampa e cozinhe até caramelizar e dourar, mexendo de vez em quando, polvilhe o peixe com cheiro-verde e sirva acompanhado de arroz branco e a banana.

Obs

olá é um Prazer enorme mostrar essa receita que é muito deliciosa e benéfica para a sua saúde, consuma peixe pelo menos 1 vez ao mês o correto seria uma vez por semana, peixe é uma alimento vital para sua saúde, tenha em mente que isso só te trará bons resultados.

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