Hoje vemos aprender a fazer um delicioso Salgadinho Assado que é muito mais saudável do que frito, então vem ver como fazer
Ingredientes do salgadinho salgado
MASSA
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de sal
- 20 g de açúcar
- 50 g de margarina sem sal
- 10 g de leite em pó
- 1 ovo inteiro
- 2 tabletes de fermento fresco
- 250 g de água gelada
- 1 gema para pincelar
RECHEIO
- 250 g de presunto ralado
- 250 g de mussarela ralada
Modo de fazer Salgadinho Assado
Misture todos os ingredientes, exceto a água, então misture todos muito bem e em seguida Vá colocando a água aos poucos até ficar uma massa lisa e enxuta, corte bolinhas de aproximadamente 20 g , deixe descansar por 15 minutos.
Abra a massa com a mão, coloque uma pequena porção de recheio no centro e junte as pontas fechando, então coloque as bolinhas com a parte lisa para cima em uma fôrma enfarinha, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos, então Pincele com a gema, e leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.
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