Bolinho de carne moída irrestível receita da roça Veja


Bolinho de carne moída

Um dos melhores bolinhos que existem é o bolinho de carne moída, uma receita que vai te surpreender no seu delicioso sabor.

Ingredientes do Bolinho de carne moída

  • 1kg de patinho moido
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo de moca
  • 1 punhadinho de coentro
  • 2 tomates sem semente
  • 1 ovo cheiro-verde a gosto
  • 2 paes amolecidos na água e espremidos
  • 1 pacote de sopa de cebola Sal QB (quanto baste)
  • Farinha de rosca QB
  • Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve e então em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem após acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes, então coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.

Em seguida

Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos, então faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco, em seguida passe os bolinhos pela farinha de trigo, então depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca, esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.
Então frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

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