
Bolo assado com o recheio dentro gente essa receita é excelente para fazer no final de semana, aproveite para fazer hoje e deposi me conta o que achou dessa maravilha que aprendi com minha prima lá na roça.
Massa do Bolo assado com o recheio
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
Recheio
- 1 litro de leite
- Uma lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de maizena
- 1 gema
- Uma caixinha de creme de leite
Cobertura do Bolo assado com o recheio
- 1 barra de chocolate
- 1 lata de creme de leite
Inicie fazendo o recheio, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até virar um mingal grosso, então reserve, e quando o recheio estiver frio comece a fazer o bolo.
Separe as gemas das claras e bata as claras em neve e então em outra vasilha coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme, e então depois acrescente o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento e as claras em neve.
Use uma forma de 40×28 grande untada e enfarinhada, e então despeje metade da massa, o recheio e, por cima, a outra metade da massa, asse em forno pré aquecido a 180 graus.
Depois do bolo assado, derreta o chocolate, e então junte o creme de leite e cubra o bolo e logo em seguida espere a cobertura firmar, corte o bolo em quadradinhos, embrulhe em papel alumínio e guarde na geladeira.
Observação
Se quiser o bolo de chocolate então acrescente 1 xícara (chá) de achocolatado.
Ao colocar a massa na parte de cima vá espalhando com uma colher.
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